一眼灶，双眼灶，甚至四眼灶;或用民间神话故事做底，或画各色吉祥动物和水果，或用雕塑为灶头添彩……日前，记者走进月河街区高公升酱园时，看到嘉兴市的灶画老艺人们正埋头创作自己精心设计的江南民间灶头。嘉兴市非物质文化遗产保护中心主任张觉民告诉记者，这是刚刚开建的嘉兴灶画艺术馆，预计于今年6月的国家文化遗产日当天正式开馆。

用砖块石灰巧妙构建，从最下面进柴火的灶口，到中间放锅子的灶眼，再到最上面的灶山……在使用煤气灶和电饭煲之前，这样的灶头一直是民间烧饭做菜的普遍工具。而灶山和围着灶口、灶眼的灶肚子上，总会有民间的能工巧匠画上各色图案，恣意怒放的荷花以喻和谐，引颈耸翅的仙鹤以喻长寿，这样的民间艺术被称为“灶画”。自嘉兴的“中国蚕桑丝织技艺”被列入联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”后，我市已开始规划将“嘉兴灶画艺术”项目申报下一届联合国“人类非物质文化遗产代表作名录”，力争再为我市赢得一个世界文化宝贝项目。

为了让已经习惯于电饭煲和煤气灶的现代人亲眼目睹民间灶画朴素又深远的艺术魅力，更好地传承嘉兴灶画艺术，我市去年在王店镇成立了首个民间灶画原生态保护区，今年又开建了这个嘉兴灶画艺术馆。记者在现场看到，擅长画民间英雄人物的海盐县灶画艺人赵祥松，擅长各类迹象动物和水果创作的王江泾镇灶画老艺人施顺观，擅长创作中国民间神话人物的桐乡灶画老艺人沈良华，都在专心地创作着自己设计好的江南灶头。

据介绍，嘉兴灶画艺术馆占地1000多平方米，分为上下两层。一楼设置由我市15位省、市级灶画传承艺人创作的15个风格迥异的实体灶，灶上放置蒸架、铁锅等炊具，锅内放有粽子、米饭等仿真食物。灶头旁边放置储水用的水缸和民间吃饭用的小板桌，桌上同样放置一些仿真民间菜肴，营造江南农家淳朴清新的生活氛围。此外，一楼还将设置10个清水灶具模型，这是用来给参观的游客们动手体验灶画创作的。二楼主要是对嘉兴灶画艺术的历史回顾和图片展示以及灶画等民间艺术的传承讲座。

考虑到艺术馆内的灶头无法移除，游客们的手绘作品也无法带走，艺术馆很想设计推出用硬纸板制作的灶头小模型作为艺术馆纪念品，方便游客带走留作纪念，同时也能把嘉兴的民间灶画艺术传播出去。“不知道晚报的读者中有没有擅长手工制作的高人，如果有兴趣有能力，欢迎加入到保护民间灶画艺术的队伍中来!”张觉民说，嘉兴灶画艺术馆预计在6月12日开馆，当天还将安排江浙沪灶画艺人现场创作比赛。