张书旗的花鸟画自成一派，1941年，将所作巨幅国画《百鸽图》作为国礼送往美国祝贺罗斯福三任总统就职大典，此为中国画进入白宫之创举，张书旗从此名声大振。1946年，由美国回乡省亲，经常在老家作画。每日下午课后，张世简从县城步行20余里回家，第二天早餐后就去为其大哥磨墨换水，潜心观察用笔、用墨、用色的方法。有时便拿起大哥的画具，大胆地肆意挥写起来，自己感到比以前有很大的进步，同时也得到大哥的称赞。从此，张世简下决心不顾家里贫穷，辞去小学教员之职，考上苏州美专深造。后来，经张书旗介绍到南京中央大学艺术系旁听傅抱石、黄君壁、黄宾虹、陈之佛先生讲课。他的勤奋和执着被大哥看在眼里。张书旗在第二次赴美之前，深情地对他说：“我走后希望你到杭州去学潘天寿、吴茀之先生的笔墨技法，探求更深的造诣。”1949年秋，他考入杭州艺专从师潘、吴二先生，在他们的教导和熏陶下，作品有了新意，既吸收了潘、吴的用笔雄劲，笔墨多变，又保留了张书旗的家风，造型严谨，清新秀丽。