年年参展文博会

胡建平1995年来深经营陶瓷，1997年在深南中路开了第一家品店雅兰亭名瓷专卖店，经营景德镇瓷品。一年后，他把店铺转到了书城，在这里经营了十多年。现在他在古玩城有一家“文革”瓷艺术馆，而他的名家瓷陈列室，则设在书城后面的一栋商住楼里，他觉得，当年是在书城开店起的步，这里应该是他的风水宝地。

在胡建平的工作室里，他拿出了几件“7501”，一个水点桃花小醋壶、一个水点桃花酱油壶，一个釉下彩双面绘芙蓉花的碗。其中一对盖碗，碗和盖子有些不吻合，胡建平说：“碗是先收的，盖子是后收的，原本不是一对，有点套不上。‘7501’瓷器全部是手工制作，从坯形开始，一直到图案的描绘，每一个步骤都由一批工艺大师制作完成，工艺要求非常严格，一只碗只能配一个盖。”

从1995年开始，胡建平就帮客户寻找“7501”，那时候也就几十元一个，收多了，胡建平开始喜欢上了“7501”，他开始留下一些，把重复的再卖给别人。而至今还让他懊悔的是一个一品锅，当时从他手里卖了两三个，现在是一个都找不到了。“大饭锅也卖了，一对汤锅卖剩一个，辣椒罐却一直没有见到过真品。”胡建平一直在寻找，在等待，他总觉得会有与其相遇的一天。

像胡建平、廖晓东这样热衷“7501”收藏的人在深圳还有不少，胡建平说，有许多香港藏家也喜欢到深圳淘一些“7501”，在这个圈子里胡建平也算是小有名气，许多人找他交流藏品，探讨收藏经验，他开了个“瓷宝网”，把藏品放在网上与藏友交流心得。去年文博会上，胡建平的“文革”藏品艺术馆成为了古玩城分会场中最大的亮点之一。胡建平说：“每年我都会参加文博会，前几届以景德镇当代瓷器为主，明年的文博会我准备把‘7501’作为最大的亮点。”