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蒙顶茶山 有景有境有物有情

2009年11月13日 09:15:46  来源:中国书画收藏频道

这样的神秘,以讹传讹,当然不必信。但从传说中也可以一窥当时皇家对蒙山茶的宠爱程度。如今,蒙山茶越走越好。到2008年,名山县已有茶园26.1万亩,茶叶总产3620万公斤,产值7.39亿元。你还可以到中峰牛碾坪看万亩生态观光茶园,去体验“玉叶仙子”们正在创造的辉煌。

香香嘴 茶食配茶更添香

喝茶的人总会饿得特别快,几杯茶下肚,腹中就空空如也。如果喝茶时,配备一些茶食,则可以缓解疲劳和饥饿。近日,在蒙顶山天盖寺旁看见一系列茶食品卖得很火。蒙顶山茶食品有甘露酥、绿茶银杏饼、玉叶酥、皇茶玄米饼、绿茶麻shu、绿茶瓜子、绿茶芋泥饼7种。或加入蒙顶绿茶鲜叶,或加入蒙顶银杏粉等,经现代化设备或手工精制而成,具有天然、茶香、醇美之特色。尤以绿茶芋泥饼最受游客欢迎,一盒有8个,价格15元。现场买来,绿绿的、热乎乎的、松软软的,入口醇香不腻,具糯米粑之口感和茶叶之清香,凡游客品尝后都直说“好吃”。另外,蒙顶茶膳也颇具特色,如甘露虾仁、茶香鱼、石花鲍鱼、茶叶鸡丁、茶叶烘蛋等,精工制作,每一道菜都离不开茶叶,味道非常鲜美;喝茶吃茶食品后,午餐或晚餐便可到上林苑餐厅一品鲜香可口的茶膳。

蒙顶茶节 寻芳茶史

名山县举行的蒙顶山国际茶文化旅游节颇负盛名。这是名山县每年3月27日~5月举办的一项盛大茶事活动。每年3月27日,蒙顶山都要举行皇茶采制大典仪式,身着唐装的茶人宣读皇茶采制大典祭文,之后由采茶僧护拥着向茶祖吴理真祭献佛茶蒙顶山皇茶,再现了当年皇茶采制的宏大场面。僧人们用最传统的制茶方式制茶,利用竹剪选裁茶叶,然后焙炒、揉搓成形、摊凉、微火慢焙、摊凉、皇茶入银瓶、装锡盖印,最后交付送茶使者。这批精制后的皇茶在使者护送下,路经成都、绵阳、广元,最后抵达西安黄帝陵。如果当日游蒙顶,便可一睹古代蒙顶山皇茶采制场景重现,如同穿越历史时空,亲身感受蒙顶山贡茶的稀有和珍贵。随后,将举行茶艺茶技表演、女子采茶能手大赛、万人品茶等丰富多彩的活动,集中展销蒙顶山系列名茶和省内主要的名优茶。游客还可欣赏长嘴铜壶茶艺、盖碗茶茶艺、功夫茶茶艺等表演,亲自体验采茶乐趣。

土特产 蒙顶真味“五朵金花”

品茶在于品味,于是蒙顶山便有“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道味更佳,七道八道加班茶”的说法。蒙顶茶品质好,耐冲泡,令人回味。至于要品出茶外的味道,那便是个人的功夫,而不一定是口舌之感了。

文人雅士在此喝茶大可激发作画、酿诗之激情,朝圣祭祖的茶人则更能体味茶中个味。而凡人游客远离城市喧嚣,抖落一路风尘,泡一杯茶,细品茶香,或观一段“龙行十八式”茶技表演,或听导游讲盖碗茶茶艺,聆听掺茶泡茶之道,体味更多待客做人之礼,在尘世中找到一方净土。喝茶后,如果有雅兴,还可亲自体验采茶制茶,将自己的劳动成果拿走,让亲朋一品蒙顶山茶之味。蒙顶优质绿茶黄芽、石花、甘露、玉叶长春、万春银叶被誉为蒙顶山茶“五朵金花”,都是清明前后采摘。采摘制作500克的名优茶,需要5万多个芽头。经过严格的手工工序制作出来的名茶,或芽粒清嫩,或银毫紧秀,酌于杯中或黄中透碧,或汤色碧绿。喝一口,吞半口,留半口,蒙顶真味,尽在其中。

“昔日皇帝茶,今入百姓家。”如今,名山县已几乎家家户户种茶,茶叶产业已成为当地农民增收致富的一大支柱产业,亩平收入3000元以上。
 

(责任编辑:吕子)
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