褪下了神医光环，张悟本一夜间从“神坛”跌下，变回“江湖骗子”本色，其着作《把吃出来的病吃回去》一周内的销售遭遇冰火两重天的命运，由张悟本引领并达至巅峰的养生书热潮，一夕崩盘，读者信任度骤然跌至冰点。后张悟本时代，这个“生”究竟该怎么“养”？普通百姓还敢信中医养生吗？管理部门新近出台的“戒严条款”又会让养生读物出版走向何方？

数十年来，民间养生招数层出不穷，其中不乏因科学知识缺少而带来的荒诞现象。上世纪60年代，小球藻、红萍等浮游植物成为大家热衷的食品。小球藻最初是当猪饲料，但据说有很高食用价值后，大家就用它做糕点、面包、糖果。到了70年代，开始流行打鸡血。抽小公鸡血几十到100毫升，注射入人体，每周一次，据说大补。当时除正规医院外，一些街道诊所、县级、乡级医院也能打鸡血。后来打鸡血死人的说法传开，此风终于止息。80年代开始，红茶菌开始走红。当时，不少人家都摆着各种玻璃瓶，里面用糖水养着发酵的红茶菌种。进入90年代，降血脂的普洱茶、补气血的虫草等，相继风靡，价格也被疯炒。此外，“吃菜要带皮生吃，香蕉皮营养价值高”，《无毒一身轻》引发了读者一窝蜂果蔬连皮吃。而“吃老玉米不会得高血压和动脉硬化”，则由《千万不要死于无知》带来不分病因狂啃老玉米的热潮。“吃苦瓜伤心脏，多吃容易犯心脏病”，《不生病的智慧》又让本来只是不适合脾胃虚寒人士食用的苦瓜，因为“莫须有”的罪名被彻底打入冷宫。

一本认真策划、撰写、推广的养生书，周期可能要半年多。现在“走捷径”，一个星期都行！参与出版多部养生书业内人士告诉记者：“正常步骤是，先开数次选题策划会，审定作者的资质，避免同质化等。”甚至出现抛弃作者，直接东拼西凑，而且杜撰出的“显着疗效”，专门针对高血压、心脏病、糖尿病等常见的病症。“关键是可读性强，有故事，有悬念，书名要拟得弹眼落睛。推广还要找点噱头。”他说，养生书主要抓住读者两个心理特点：“一是亲切感，二是不去医院就能自己把病治好。”《把吃出来的病吃回去》这则书名，正是点中了读者的要穴，光听书名就有掏腰包的冲动。许多养生畅销书的作者背景都无法细究。日前，有一名自称从事了4年养生类图书策划的编辑在网上爆料，95%养生书的作者都是枪手。负责一点的出版社让专家提供资料，再把它转变成读者喜欢的文字，经专家审核定稿；稍逊的则在编辑做好目录后找枪手写，让专家审核后定稿并署上专家的名字。最差的则是编辑直接从网络、图书上抄袭修改，杜撰一个专家的名字就出版。

张悟本《把吃出来的病吃回去》一书目前已经陷入滞销状态，这似乎也在一定程度上影响了养生类图书的销售。据当当网和卓越网提供的数据，上周养生健康类图书的网络销售总量有所下降，从占生活类图书的40%左右，降到了不足30%，“这么明显的降幅，在近两年还是不常见的。”记者从卓越网了解到，从2006年至今，养生健康类图书就没出现过这么大的销量下滑，“张悟本事件对读者的影响是显而易见的，现在很多读者对养生健康类图书都抱着观望甚至怀疑态度。”以前，在上海各大书城，最醒目的位置摆放的全是关于养生知识的书籍，排行前十位的畅销书养生类图书几乎要占了一大半。受“张悟本事件”影响，沪上多家书店养生类图书持续走低。在上海博库书城，畅销书展台几乎没有一本畅销书。书店工作人员告诉记者：“自5月28日张悟本所着养生书籍被各书店全面下架后，读者对养生类图书挑选也更加谨慎，其他养生书都受其音像销售量也直线下降，如今养生类图书的销量与以往相比下降了近50%,如《求医不如求己》《手到病自除》《把健康说清楚》等热销品种以往一天要卖30来本，现在一天的销量也就5本左右。”

记者了解到，出版养生书能谋取暴利，一本书可卖20多元。如果作者不知名，出版社开的版税就很低，而此类书的印量却往往非常大，这样一本书的成本或许可压缩到7元/本，出版商从中可以谋取两三倍的暴利。于是，出版业对出版养生类图书趋之若鹜，出版商热衷于为张悟本这些“江湖术士”提供谈养生的场所。因为与正规专家比，他们一般不会给出版社开高价，比如张悟本的版税就不高，他本人其实从这本书里并没有拿到利润的大头。北京开卷信息技术有限公司总经理孙庆国认为，目前更需要的是主流强势媒体和社会各界，尤其是权威专家和卫生机构多出面，为公众进行养生普及，“没什么名的讲得多，真正权威的专家讲得少，这种局面要改变。张悟本之后，养生书的出版估计会重新洗牌，我们期待一种更有秩序的行业生态。”沈浩波表示：“张悟本事件后，的确需要重新审视我们的出版标准，现在我们已经加强了自律，对于一些来历不明，或者来历不可靠的作者的作品，选题再好也放弃。我们内部规定，谈到治疗问题的书籍的作者必须是注册医师，而且要有一定的从医经验。我们希望打造养生类的长销书而不仅是畅销书。”

日前，为进一步加强规范养生保健类图书的出版，新闻出版总署出版管理司邀请11家在京的医药、科技、科普专业出版社负责人举行出版管理座谈会。总署出版管理司有关负责人提出，新闻出版总署将采取四项措施，规范养生保健类图书的出版：包括加强对养生保健类图书的出版规划和指导，组织开展优秀健康科普类图书的评选推荐活动，通过出版社推荐、专家评审、社会公示的方式，向社会推荐一批真正的优秀健康科普图书。据悉，今年下半年开始，总署将通过新近设立的出版物质量检测中心定期对养生保健类图书的内容和编校质量进行检测，对不合格的图书将按照《图书质量管理规定》，由出版社采取召回、停售等措施。与医药卫生部门共同研究，制定养生保健类图书的学术质量和审读标准，加大审读力度，组织专家集中审读在售的养生保健类图书，对违反科学常识和危害百姓健康的此类图书，将通过媒体公开曝光。不少业内人士为此举鼓掌，他们相信即将出台的国家相关标准会对行业起到正本清源的作用。

曾策划过畅销书《把健康彻底说清楚》的出版人沈浩波称，总署即将出台的这四项措施虽然操作起来手续和程序过于复杂，但对于养生保健类图书的质量把关却更有保证，因此他会全力支持并遵守这四项措施。只是让沈浩波疑惑的是，由于审读细则尚未出台，他不知道具体哪些选题在允许出版的范围，希望措施不会影响到行业的成长——毕竟养生书谁来审、怎么审，什么是对、什么是错，都是问题。比如，作者是个医生，审查的专家也是个医生，审读的人不同意作者的某个观点时，怎么认定孰对孰错？