什么墨是好墨，对我们使用者而言，着眼点主要在墨的性价比上，即墨的卖价。没有人皆可循的标准，称自己手的就是好墨。而不同的人，好墨的标准也是不一样的。

黄宾虹在棉料上画山水，碳黑墨锭也照用不误，估计他用什么墨都好。齐白石也有自己的标准，南方5年，北方10年是他好墨的标准。而李可染非用佳墨不可。

对于收藏者，则着眼于文化，同时遵循古董行和博物馆的标准。两者虽有不同，但大致是可以统一的。

书法创作者，好墨的标准首先是墨的黑度。

按照传统书法标准，就是说如果您想写出与古人匹敌的作品，新墨和墨汁几乎都不能用，您就不能不讲究用旧墨。一般说，从墨色效果来看，时间在二十年以上的新墨为好，也有例外者，住在南方潮湿环境的，可能十年的墨就很好了。而皇家墨更加奇特，保存几百年也不下新墨，这从分子化学上似乎说不通，专家都很纳闷。

中国墨锭生产厂家众多，我们通常会拿不同厂家的墨锭进行对比，通常的标准就是墨的黑度！例如，人们常说上墨铁斋翁101和屯胡的唐墨相当，首先就是通过墨的黑度来对比的，简单直观。上墨铁斋翁101和屯胡的唐墨，或许可以作为上墨和徽墨对比的参照系，大家可以讨论。

其次是墨的表现力，这主是对绘画而言的，能黑能淡，黑则乌黑泛紫光，淡则甜美如小白菜（引用墨友语），还有覆盖时的层次感，扩散性能等等，这方面大家的体会和资料都很多，不再赘述。

第三点就是用胶。不喜欢重胶是共性。但是前几年又走到另一个极端，一味追求轻胶。轻胶易下墨，但是墨锭易断裂，是否能长期保存还有待时间的检验。日本人对胶的理解是少用重胶。其中有什么区别，大家可以研究。本人前几年买的绩溪胡开文墨业有限公司《苍佩室宝墨》，用时就折断一锭，另有一锭开裂。

说到绩溪胡开文，不得不说一下厦门的陈胜凯老师，又称三墨，他擅长行书，而且是快书。大概在03年他写了篇文章《三墨说墨》，流传很广。

《三墨说墨》中说：“清四大制墨家之一胡开文的故乡——绩溪胡开文墨厂经数年苦心研究终于成功研制出更新换代产品——超细纯桐油烟墨。待购回一试，发墨如油，其光可鉴，芳香泽人，叩之如金玉之声，尽得古人真传！心中喜不自禁，遂奔走相告诸友，恨不分之而后快。古人云：“独乐乐不如众乐乐”，此言善矣。笔者更因此得以深识年轻的汪爱军厂长，为其振奋“墨宝”而欢呼雀跃！墨之兴，民族之兴也！”

三墨赞赏此墨和他的书写习惯有关，他擅长快书，而轻胶墨锭刚好是他的首选！

从实用性来讲。在徽墨中，本人观点屯胡的墨的黑度耐磨性最好，缺点是下墨相对慢些，特别是放了十年以上的超细系列唐墨、荣宝斋定制等。如屯胡墨的用胶和冯墨用胶折中一下，必定是好墨。

纯油烟墨新墨往往不黑，甚至有些发灰，日本人80年代在安徽定制的纯油烟，在当时看似乎不是什么好墨，但到今天，都成了好墨。质地优良的纯油烟墨，会随着放置时间的增加而逐渐变黑。所以用墨之人，对待新墨要如对待女友，有万般的耐心才是。

紫桐油，纯桐油，纯胡麻油，纯菜油，丹青有主，风月无边，紫玉光[中书网定版]，四老图，曹素功，这几种都是极好的墨。配方与效果也不尽相同，我都用过的。

周美洪（歙县老胡开文墨厂厂长）：传统的制墨程序，有配料，有做墨，有修墨，有晾墨，有描金等11道工序。在整个做墨过程中，所有的工艺和所有的做法都是跟以前做墨一样的，但现在做墨用的工具，比以前先进了。

徽墨要在烟熏、火烤和捶打中才能诞生，徽墨的制作离不开墨模，墨模集中体现了书法、绘画、金石、雕刻的艺术水平，形制与款式花样翻新，甚至延请书画名家参与设计。徽墨的配方除了油烟与胶，往往还加入熊胆、麝香、桂皮、丹参等多味名贵中药。高雅的翰墨馨香，其实就来自这些名贵中药。因此，徽墨可以治病并非虚妄之说。

周美洪（歙县老胡开文墨厂厂长）：徽墨的出名，与这里的原料有关，与当地加工的配方有关，与当地的名气有关。墨有八宝五胆，猪、 熊胆、蛇胆，宝里面有冰片、梅片、三七、麝香，还有金箔，墨就不褪色，或者说它有亮度，其实就是这些中草药和这些添加剂起了作用。这种墨画在这画上就是一点如漆，万载成真，比如讲，这个画贴到柱子上，这个纸没有了，这个墨还存在，就是叫一点如漆。所以徽墨的特点就是，比用其他的东西写在纸上，一个，永久不褪色；二，一个是装裱的时候，它层次马上就显出来。

周美洪（歙县老胡开文墨厂厂长）：在整个徽墨史上，南唐、北宋、明、 清朝都出过不少制墨家，胡开文是乾隆42年的时候，他就开始做墨了，全国各地开了不少店。到民国的时候，歙县，就是徽州府，也就建成了四家小作坊。那么54年、55年的时候，四家小作坊合并起来一家工厂，我们就叫安徽省歙县老胡开文墨厂。那么现在呢，我们厂一年要生产40吨墨，1979年以前，一年只生产10吨墨，那么墨生产最好的时候，就是文革那时候，就是写大字报那时候是最多的。但原来这墨的生产全部都是销到日本，那么这些年来也就改变了，就国内一，国外一半了。

徽墨之所以历久不衰，主要是歙县具备异常优越的制墨条件。黄山松用以炼烟，世无匹敌，徽州水吸以好胶，能发翰墨之香。历代墨工精益求精，不断推陈出新，加之徽州文风昌盛，徽商遍布全国，徽墨的生产规模和名气也就与日俱增。歙县老胡开文墨厂，是目前中国仅存的三家国营墨厂之一，生产工序大多维持了手工制作的老工艺。
周美洪（歙县老胡开文墨厂厂长）：传统的制墨程序，有配料，有做墨，有修墨，有晾墨，有描金等11道工序。在整个做墨过程中，所有的工艺和所有的做法都是跟以前做墨一样的，但现在做墨用的工具，比以前先进了。

徽墨要在烟熏，火烤和捶打中才能诞生，徽墨的制作离不开墨模，墨模集中体现了书法、绘画、金石、雕刻的艺术水平，形制与款式花样翻新，甚至延请书画名家参与设计。徽墨的配方除了油烟与胶，往往还加入熊胆、麝香、桂皮、丹参等多味名贵中药。高雅的翰墨馨香，其实就来自这些名贵中药。因此，徽墨可以治病并非虚妄之说。

周美洪（歙县老胡开文墨厂厂长）：徽墨的出名，与这里的原料有关，与当地加工的配方有关，与当地的名气有关。墨有八宝五胆，猪、 熊胆、蛇胆，宝里面有冰片、梅片、三七、麝香，还有金箔，墨就不褪色，或者说它有亮度，其实就是这些中草药和这些添加剂起了作用。这种墨画在这画上就是一点如漆，万载成真，比如讲，这个画贴到柱子上，这个纸没有了，这个墨还存在，就是叫一点如漆。所以徽墨的特点就是，比用其他的东西写在纸上，一个，永久不褪色；二，一个是装裱的时候，它层次马上就显出来。

将调好的墨泥放在墨墩上，用6磅大锤翻打数百上千次是制墨工序中的武活。翻打次数越多，墨的品味就越高档。这道工序因为是力气活，即使寒冬腊月，墨工也是汗流浃背。

墨厂职工：你捶的次数越多，它的内在结构，内在质量就会有一定的保证。墨号称是轻胶十万捶，主要就是捶的功夫，它可以保证你墨的内在质量。

李宗瑶：就是捶的越多越好？

墨厂职工：对，墨的内在结构就越细。对于书法写的效果特别好。

李宗瑶：能保证它颗粒细。

墨厂职工：对。

接下来还要经过成型、晾墨、锉边、填金几道工序，有一首诗这样赞美徽墨"一丸佳制有余馨，歙墨从来举世尊，冰麝龙涎皆不贵，杵工汗滴是真魂"。墨色的细润还要靠正确的研墨方法，研墨要用清水，好墨研时细润无声，差墨研时声音粗糙。墨汁的颜色以紫光为好，黑光次之。自唐代以来，画家推崇水墨素有"水墨胜处色无功"之说，这与徽墨的墨色微妙有很大的关系。

墨厂职工2：磨的时候要轻，按下去的时候稍微重一点。过去有一种说法叫磨墨如病，好像生病的样子，其实它不是生病，为什么呢？它太快了打滑，磨不下来。另外呢，它在磨的过程当中，一幅作品呀，他在构思那么墨磨浓了，他构思也就完成了。

徽墨生产一直都是在各家的激烈竞争中生存发展的，所以各家都把祖传配方视若生命，即使像老胡开文墨厂这样的国营企业，配方也分别掌握在八家老墨工手上，而且配方属于私人所有，传子孙而不传外人。

周美洪（歙县老胡开文墨厂厂长）：墨的配方，以前都是一种家族性形成的，一千多年来，一直没有失传到外面。那么我们这个厂呢，1957 年公私合营以后，合作的人每家都掌握一部分墨的技术，或者是一家有几个人掌握，那么凑起来的，是一个完美的质量比较好的墨的配方。它这个配方只能是传给子女，不传给别人，如果墨的这个配方继续这样保持下去呢，说不定哪一天要失传。

王鲁湘：必须是每一个合到一起，才能把这个配方完整地组合起来。那么这当然是冒很大风险的，如果一旦有一个，掌握这个秘方的人夭亡了，或者遭遇到不幸，那么这个配方中缺了一样东西以后，这个墨（的配方）就不完整了。像这种情况应该说，我们中国古代社会很多很多的所谓秘集秘方其实就是这么失传的，那么徽墨会不会面临这样的境遇？很难说。

徽墨给中国书画艺术渲染了一层翠色冷光的文化品性，仅仅为此，每一个中国人都会惦记她。