有个厨师,在纽约郊外的一个度假村工作。一个周末，厨师正忙得不可开交，服务生端着一个盘子走进厨房对他说，有位客人点了这道“油炸马铃薯”，他抱怨马铃薯片切得太厚了。厨师看了一下盘子，跟以往的油炸马铃薯并没有什么不同啊，以前也没有客人抱怨过切得太厚。不过，他还是重新马铃薯切薄了些，又做了一份请服务生送去。几分钟后，服务生端着盘子气呼呼走回厨师，他对厨师说：“那个挑剔的客人一定是在别的地方遇到了麻烦，把气撒在我们身上，他还是嫌马铃薯片切得太厚了！”厨师也很生气，但他没有说什么，还是忍住脾气、静下心来，耐着性子将马铃薯切成更薄的片状，然后放入油锅，炸成诱人的金黄色，又在上面洒了些盐，第三次请服务生送过去。没过多久，服务生又端着盘子走进厨房，但这回盘子是空的。服务生对厨师说：“客人满意极了，连连说这辈子从没吃过这么好吃的炸马铃薯，同桌的其他客人也都赞不绝口，他们还要再来一份。”这道薄薄的炸马铃薯从此之后成了这个厨师的招牌菜，吸引许多人慕名前去品尝。这种炸薯片，今天已经是深受人们喜爱的休闲零食。

对待别人的批评，不管是否过分，总保持着耐性，抱着“有则改之，无则加勉”的心态，合理地去对待，认真地思索以求尽善尽美，这样，自己终会有所收益的。