在中国传统文化中，龙有着重要的地位和影响。先民们对龙的图腾崇拜也无处不在。特别是龙型器物，处处都体现出中国悠久的龙文化。在华夏大地上，有这么一种形状酷似巨龙的古老建筑——古龙窑。古龙窑是古代以陶砖、黄泥建造，以松枝、木柴烧制陶瓷的龙形土窑，一般依山势砌筑成直焰式筒形穹状隧道，最早始于战国时期，以形状像龙得名。古龙窑分窑头、窑床、窑尾三部分，烧制的陶器通体明亮带有暗光，别有一番古朴大方的味道。然而这种古窑烧制技艺正在慢慢消失，据考证，中国现存的还在使用的古龙窑，只剩3座了

前墅古龙窑： 百年活标本

在中国江苏省宜兴市丁蜀镇前墅村里，居住着许多半耕半工的制陶人家。这里的村民，有世代烧制瓦罐的传统。几乎每户人家的门前，都摆放着大大小小的陶罐、陶盆。就连墙，也是用陶瓦罐碎片铺砌而成的。前墅村西的一个山坡上，保存着宜兴地区目前仍以传统方法烧造陶瓷的唯一一座古龙窑，它窑身长48米，窑内成龙背拱形，远远望去，就似一条蜿蜒而上的巨龙。

据同济大学考古专家测定，前墅古龙窑烧制陶器、紫砂器已有800年历史，这800年间窑火从未间断。在元朝，前墅古龙窑以烧制日用陶器为主，进入明代中后期，紫砂从陶器中脱颖而出，龙窑就成为烧制紫砂器的窑炉。据当地人介绍，解放前墅村有龙窑3座，丁蜀镇有60几座龙窑，进入工业化时代后期，龙窑退出历史舞台，大部分被拆除，前墅古龙窑是现存唯一一座还在烧制的活龙窑。2006年5月，前墅古龙窑被国务院列为全国重点文物保护单位，现在保持每月烧一次的频率。前墅村民对于古龙窑、紫砂有着原始的、融入血脉的感情，他们把古龙窑承包下来，并自发成立了古龙窑艺术中心。

古龙窑艺术中心主任吴伟明向记者介绍道，现代窑以电窑、天然气窑、煤窑为主，窑火旺盛，但烧制不出古龙窑那种采用松枝、竹枝烧成的带有原始味道的陶器砂壶。古龙窑采用传统的全手工制作工艺，从装窑到烧制、冷却，全程需要一星期左右的时间。现在每月的产量在2000件左右，大部分为紫砂壶，还有一些日用粗陶。谈到古龙窑的保护和传承，吴伟明的语气中透露出一丝担忧。他说，因为窑体内部采用的是原始的不耐高温陶砖，因此古龙窑的维护非常频繁。去年小修了2次，大修了1次；其次用竹木松枝烧窑，成本大、污染大，这影响了古龙窑的发扬；另外现在的年轻人不爱干体力活，古龙窑的烧窑工人都是五、六十岁的老工人。烧窑技艺怎么传承，也是他们正在着力解决的难题。

南风古灶： 还要再烧500年

明代正德年间始建的南风古灶，位于广东省佛山市石湾镇镇岗上，窑体依山势向南伸展而紧靠东平河畔，因窑口面向正南，窑尾有榕树成荫，每至夏日，凉风习习，故名为“南风灶”。沿用百余年至今仍在使用的南风古灶，从诞生之日起，便与一个个传说故事结下了不解之缘。相传南风灶第一次点火烧窑，正逢明代一位有名的状元宗祠落成，碰上良辰吉日的南风灶此后烧窑不仅十分顺畅，还时有“宝物”烧出，相传曾烧出一套完美无瑕的“八仙”，为世人所称颂，是故此后每逢烧窑，窑工都要先设桌敬拜神佛，这一传统至今沿用。

南风古灶的创办者——400年前从山西迁入广东的霍氏家族，依山傍水建造了南风灶，经营制陶生意。现在已是古稀之年的霍流芝是霍氏第18代传人，他现在还活跃在制陶一线。说起南风古灶窑火不绝的秘密，他说，南风古灶是呈抛物线状，避忌了灶火往上直冲而呈抛物线走势，所以火温均匀，烧制出的陶器也是质量上乘。历史上，南风古灶一直主烧日用陶，如茶壶、茶杯、碗、罐等，从清后期开始，南风古灶也会烧制一些艺术摆件。在烧制过程中，一些陶瓷制品出现不同的窑变，成为独一无二的珍品，南风古灶便开始了艺术陶的烧制。2001年南风古灶被列为全国重点文物保护单位，又被载入世界吉尼斯纪录，被誉为“活的文物，移不动的国宝。”

独一无二的百年龙窑、丰富的传奇故事，佛山市政府看到了隐藏的商机。近年来，佛山市陆续投资17亿元，打造了一个占地1100亩的南风古灶旅游区，其中包括中国最大的陶瓷博物馆、陶塑公园、古建风格的陶艺产品专业市场……这块陶文化旅游片区，集陶瓷文化研究、观赏、展示、观光、旅游度假于一体，展现着百年龙窑的现代魅力。南风古灶旅游发展公司董事长蒙文德说：“旅游区的开发让南风古灶能够保留传统的陶瓷烧制工艺，继续沿袭古法生产，游客在这能够亲手学习、制作古陶，这里还建设了传统文化教育基地，让老一辈烧窑师傅的技术不致流失，南风古灶还能再烧500年！”

陶客古龙窑： 发展缓慢，前景堪忧

另外一座百年古龙窑，位于福建省莆田市仙游县。据考古推断，这座古龙窑为元朝末期所建，地址在仙游县盖尾镇新窑村，这里的村民最早为元朝蒙古大军征战福建，从新疆、甘肃征召来的回族军士和工匠。村民家家户户、男女老幼都会手拉坯、做大缸，当地人称他们为陶客，这座古龙窑，因此被叫做陶客古龙窑。陶客们的祖传手艺和陶客古龙窑，为瓷都德化培养了最早的陶瓷手艺人。仙游古龙窑于1953年被发现，当时窑内遗留有青瓷、青白瓷及黑瓷标本，经鉴定属于宋代瓷窑。在明代的《兴化府志》中就有文记载“近仙游县万善里潭边有青瓷窑，烧造器皿颇佳……”据此可知，陶客古龙窑烧瓷历史较长，明代中期窑场已有多处，分别烧制细瓷、粗瓷及砖瓦等。现在的陶客古龙窑经过修缮，另外又建了三条仿制龙窑，目前被一家港商注资的陶客古龙窑陶瓷实业有限公司承包，用于生产景观陶罐和园林花盆。当记者按照此公司网站上的电话打去询问古龙窑现状时，相关负责人却以“没有时间”为由挂断电话，据资料显示，由于当地的经济水平落后，仙游发展还较为缓慢，古窑的命运也令人担忧。