人在草木中，杯中亦自然，滚水绽生命，芬芳满人间——拙雅堂语

【温润如玉话青瓷】

推门走进拙雅堂，首先映入眼帘的就是天水一色的青瓷。伴随着似有若无的琴声古韵，堂主为我们娓娓道来青瓷的故事：“不同于粉彩和青花需要依靠画工，青瓷讲究素雅，主要看釉色、胎体与器形，瓷胎应薄如纸，釉应厚于瓷胎，薄胎厚釉是衡量青瓷品质的重要标准。决定青瓷品质的另一重要因素就是釉色，上乘青瓷的釉色应是青翠滋润、莹澈剔透，富于韵味，有类玉之美，体现出深厚的文化内涵。青瓷温柔敦厚、委婉含蓄，既体现闲静淡远的自然美，又具备了瓷器所共有的为世人广泛接纳的秉性。

堂主最珍爱的藏品是一件薄胎厚釉纯手工粉青鱼盘，此盘施釉厚度已达到盘中无水胜似有水的艺术效果，盘中两条小鱼似游于水中，边缘处釉层饱满丰厚已成拱形，充分体现了青瓷作品薄胎厚釉的极致效果。精品青瓷就是由于追求此效果，需要多次入窑复烧，因其成品率较低，而造成价格偏高于其它瓷器。

除了粉青鱼盘外，堂主还为我们展示了另一件龙泉青瓷，这件青瓷器形优美，釉色如“千峰碧波翠色来”，明亮却不刺目，胎体土质细腻，而且此件青瓷上面的花纹采用了剃釉露胎的工艺，更显古朴素雅。堂主为我们介绍说：“2009年，龙泉青瓷传统烧制技艺成功入选《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为全球唯一入选“世界非物质文化遗产”的陶瓷类项目。”

【来自宝岛的礼物】

在拙雅堂店内还摆放着一些风格独特的台湾仿汝窑茶具，这些茶具皆出自宝岛章格铭老师之手。他创作的五行茶具，即茶具中包括“金、木、水、火、土”这五行元素——茶具中的金属物件代表金，木质材料代表木，盛满茶水代表水，用火制之代表火，瓷胎代表土。于是乎每一次的烹茶品茗就是一次人生的修行。章格铭老师偏爱在作品中加入铁斑，铁斑是在制作瓷器时由于釉里的铁、铜、钴等不同质料未经乳碾融合，使入窑烧后经氧化而还原形成的。铁斑纹器，最初系出自天然，可以说一种瑕疵，以后则全属人为。一般名曰“铁锈斑”，又名“飞青”。章格铭老师在烧制作品时除了严谨的釉色质量，更加讲究实用性以及时代感，柴烧、汝窑、龙柏、不锈钢等不同材质与茶道的融合，却从未偏离在自然中寻求“人生的真谛，自我的价值”的境界。在构筑茶席这个空间的同时营造出一个如此平和的清心气氛，让人感受到洗脱浮华之后的那份纯真与透彻。

【紫砂也有身份证】

紫砂壶也是拙雅堂主要经营的产品之一，这里的紫砂壶是专门请宜兴二厂的国家级助理工艺师制作完成的，从最开始的原矿料选择到最后的成品开壶都经过严格的工序。并且，在壶底会刻有泥料、制作年份，还可以刻上收藏者或赠与者的名字，可谓每一把壶都有自己独一无二的身份证。

小贴士：在采访过程中，堂主交给我们一个紫砂壶开壶的方法，先用清水煮沸至少30分钟以上，再把壶中填满卤水豆腐，再用热水煮至少三十分钟以上。经过开壶的紫砂壶不仅可以除去因烧制时产生的火气，还能去掉壶内残留的颗粒，经过正常开壶后的紫砂壶更加容易养出完美的效果。

拙雅堂堂主希望通过以茶会友的方式进行交流，打造出更为实用的青瓷茶具及器皿，将原先仅限于艺术创作上的青瓷带进平常百姓家，从而更好的推动青瓷的发展。