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摄影师谈美食拍摄的本质

2013年09月11日 10:24:50  来源:中国书画收藏频道

你吃饭前也会先拍照吗?   

出差的期间,吃饭时同事看到我们一伙中有几人在拍照,问我们是否听过「饭前拍照是一种心理病」的说法。好巧不巧的,那篇文章我记得是商周的部落客写的,也顺便解释了一下我们部落客的立场:「提出些观点与范例,不代表社会意见,只是提供读者一种思考法与知识而已。」说完我也拍了一张眼前的美食。我没有申请3G网络,不然应该也会传给太太跟她炫耀我又吃了啥好料的,不过对某些人来说这可能又是另一种病态吧?
 

饭前要拍照是种病?不,那是因为快乐

饭前拍照是一种心理病?

吃饭时我比较少用手机.....,但真的常用相机!

我在亚洲看人「自拍」、「拍美食」与「上传网络」的比例,其实真的远比我熟悉的欧美来得高很多。欧美比起亚洲,较常享受手机之外的世界,用眼睛当相机,用回忆与生命当网络社区的更新。说到这,我相信很多人会同意,甚至痛斥太多人沉迷于网络的世界。但这不是我的目的。我住美国许久,后来的工作常在世界跑,学到最重要的事情就是「不要太快下评论」和「负面的比较与批判永远是麻烦」。用在美食摄影,网络分享文化也一样。

饭前要拍照是种病?不,那是因为快乐

拍美味,更是拍幸福

与其说是拍美味,我认为拍幸福更贴切。

我们的民族比较含蓄,许多时候在网络世界才比较敢发言。同时我们大多人都住在拥挤的又繁忙的都会里,最空旷的反而是网络上的世界。假设客观环境不同,就不能只看欧美的优点。

为什么吃饭前要拍照片?很简单啊!因为这一餐让那人快乐。

为什么拍的照片想要上传分享?因为想要跟人互动分享快乐。

饭前要拍照是种病?不,那是因为快乐

拍美食是为了分享快乐

这是不是炫耀?老实说,国人虽不算顶级有钱,但不会一餐都吃不起,别想太多。 拍美食我不认为是一种炫耀,因为大多不贵。

这能不能代表大多数人的想法我不敢说,但这至少是我怎样看待这件事的。 朋友吃饭的时候,我也不喜欢看人玩手机,但会直接跟他们说难得一起出来吃饭,回家再更新吧(或是我也上传 XD)!看到有人苦思不解如何拍出美味的感觉,也会跟他们解释一下基础的拍摄法则。   

许多时候,拍照的目的不是真正想拍出作品,而是留点东西好记住当下的感动,而这种时候摄影变成了人互动的原因,美食变成了共通的回忆,而网络则变成了分享的工具。是否滥用完全取自于当事者,这些嗜好与活动本身是没有善恶的。

饭前要拍照是种病?不,那是因为快乐

拍美食的不是想拍出作品而是想保留回忆

说真的,吃饭不是重点,一切都是为了相聚。有人会拍不喜欢的人、不开心的聚会吗?一切尽在不言中。    

1.善用角度与焦距,才能有更丰富的构图。

2.选座位的时候先考虑光源,拍菜与拍朋友都是。我永远坐到我太太对面,因为要拍她,而我太太永远顺光。

3. 别忘了拍一起用餐的朋友。

4.请吃完后再分享自己的照片到网络!

5.Bon Appetit !(祝你胃口大开!)

餐厅拍摄,我随时都有注意现场光的位置。

(责任编辑:易笑薇)