历史上曾长期处于“边销”的湖南黑茶，随着其保健和收藏作用被越来越多的人了解，近年来不仅迅速攀升为茶客们的“时尚健康饮品”，还成为藏家们的“新宠”。昨日，随着白沙溪高端子品牌钧泽源的正式启动，湖南黑茶正向高端市场转型。

近年来，湖南安化黑茶产业规模初步形成，安化茶园面积从2005年的8.5万亩增加到2013年的21万亩，增长2.5倍;2013年安化黑茶总产量4万吨，占黑茶产量的40%;综合产值超过60亿元，8年时间增长了30倍;茶叶税收从2005年的18万元增长到如今的近亿元;涉茶人员25万人，总收入20亿元。

为了发展湖南黑茶，白沙溪一改湖南黑茶以往走中低端路线的战略，瞄准高端市场。“如果白沙溪是黑茶中的‘泸州老窖’，那么钧泽源将打造成黑茶中的‘国窖1573’。”钧泽源是位于安化小淹镇陶澍村的千亩生态茶园基地，也是白沙溪着力打造的高端子品牌，开启了湖南茶业“从茶园到茶杯”的订单农业新模式。