蕉城区赤溪镇，一个茶香氤氲千年的深山小镇，悠久的茶文化以及优良的环境孕育出了丰厚的茶资源，是为我市茶叶生产先进乡镇。山高、雾幻，万亩茶园集自然之灵气;甘醇、生香，所产绿茶闻名遐迩。日前，记者走进赤溪镇，探寻当地珠茶产业的过去、现在与未来。

千家万户弄“珠”忙

上世纪90年代，赤溪引进了珠茶制作工艺，随即便掀起了一阵生产热潮，进而开辟了一个产业的发展。如今，作为赤溪天山绿茶的重要品种之一，珠茶走南闯北二十多年，不仅提升了当地茶产业的知名度，也有效带动了群众增收。

移步渐闻茶香远，街边老少弄珠忙。一年四时，赤溪随处可见边用白色薄纸撮珠茶边闲谈的男女老少。这一项简单的工艺，在当地已有传承，渐渐走近千家万户的日常生活。“从赤溪有珠茶，我就开始代工了。闲时撮上几两，一个月也能多挣几百块钱。”在镇上经营一家杂货店的孙玉花边撮珠茶，边与记者聊着(如图)。现年50岁的她从事珠茶代工二十多年，已是经验老道、技术娴熟的“职业女工”。她笑言，自家的生活费有很大一部分都是从这珠茶中来的。事实上，不仅生活费，许多赤溪人的零用钱，学费也都是从珠茶代工中来的。

今年，赤溪的珠茶一斤的收购价在70元左右。较之从前的价格，是一次大的提升。这也极大促进了群众的积极性。近两年，赤溪镇专门做珠茶加工的人越来越多。“收益好，不费太多力，大家自然不会错过这机会。”孙玉花说。

经年传承绽光彩

赤溪的珠茶产业发展至今，每年所创产值超过1500万元。这些价值的创造，离不开当地一批茶企的经营推动。

70岁的傅佛华是赤溪镇有名的制茶人。他所创办的茶叶公司如今已是当地的龙头茶企，引导赤溪茶叶远销国内外，使其声名远播。“从8岁与父辈学习制茶，到现在已经62年了。关于珠茶，可以说，我是见证着这个产业从小到大，最终蔚然成风。”谈及茶，年届古稀的傅老先生兴致盎然，言无不尽。他说，赤溪栽种的茶叶品种——“福云六号”，十分适宜珠茶的生产制作。而将珠茶引进赤溪，是在1990年。那时，全市的工艺茶市场正处于萌芽发展阶段，且当时赤溪是作为北京茶叶总公司的重要供应商，拥有较大的销售市场。在天时地利之下，赤溪大力造“人和”，重点培育珠茶产业。

引进之初，珠茶就为群众创收。“那时，每天有五六百号人排着队到茶厂领取珠茶原料，许多都是全家齐上阵，进行代工。”傅佛华回忆道。如此形势下，赤溪成为了当时全蕉城最大的珠茶产地。后来，随着消费需求的转变，珠茶产地增多，赤溪的珠茶产业渐趋于平稳发展，在循序渐进中寻求新的突破。“那几年，我们虽然发展不算快，但是并未放弃工艺的改良。比如原先是用丝袜、布来撮珠茶的。考虑到卫生和品相，我们探索着用薄纸代替。试验后，发现效果甚好，便一直沿用这方式。”傅佛华说。

前景还需再描绘

历经二十多年的沉淀发展，珠茶已然形成一定规模的产业，成为赤溪镇绿茶中的特色产品，并带动当地群众增收。有成果，但还需继续挖掘其价值。

“珠茶产业发展这么多年，有直接的效益，但却未形成特色品牌。在销售推广中，它依然是作为绿茶的附属品种。这就有些掩盖其光彩了。”赤溪镇党委书记黄海峰说。近年来，赤溪镇依托茶叶优势，不断提升茶产业发展水平，稳步促进茶产业健康、有序、多元化发展，大作“茶文章”。

在此方向主导下，要如何结合全镇茶产业规划，突显珠茶产业特色，提升其附加值，进而创造一支生力军，成为了政府部门仍在探讨的问题。“创造珠茶特色品牌是一种趋势。在保证品质的情况下，我们应让它走得更远。”黄海峰说。他表示，或可借鉴其它地区的茶产业推广模式，或可以“手工茶”、“农家茶”的营销思路，还可引导企业抱团发展，将全镇的茶叶进行分品级、分类别生产，使其各具特色。总归，做大做强珠茶产业，对于赤溪镇有着至关重要的作用。