2012年底相关部门曾颁布新一版的《食品中农药最大残留限量》不过仅仅实行了一年左右2014年3月相关部门颁布了最新的农残国标较2012年颁布实施的版本新增加了65种农药、43种(类)、1357项限量指标。值得注意的是新国标为115个蔬菜种(类)和85个水果种(类)制定了2495项限量标准比2012版本增加了904项限量标准。

新国标不仅在指标数量上做了很大的提升对食品安全各项检测也要求更为细致严格“像黄瓜以前在13项监测标准中毒死蜱等7种农药的残留值要求在0.1—0.5mg/kg之间而在新标准中将毒死蜱的残留限量明确为最高0.1mg/kg。”

新标准跟旧标准到底有什么不一样呢?

主要体现在两方面一方面是新标准规定的农药残留最低量的变化例如朝鲜蓟里的乙酰甲胺磷指标原来是≤1mg/kg而新标准里是≤0.3　mg/kg。另一方面是对一些之前没有做出具体数值要求的蔬菜给出了具体的农残标准:例如菜豆里的毒死蜱之前未做具体数值规定而新标准里要求必须≤1mg/kg;洋葱里的马拉硫磷新标准要求≤1mg/kg。

新国标的另一大亮点是基本与国际标准接轨。据悉新国标中国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项。其中1811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准占90.6%。

在标准制定过程中所有限量标准都向世界贸易组织(WTO)各成员进行了通报接受了各成员的评议。