近日，浙江省供销社等单位联合举办的2014“浙茶”杯优质红茶推选活动结束，由海盐县供销社选送、云岫茶场生产的“云岫”牌红茶产品继去年获得“优质奖”后，今年再次榜上有名，被评为“优胜奖”。

县供销社相关负责人告诉记者，这次优质红茶推选活动规格很高，由省供销社、省茶叶产业协会等单位联合举办，历时3个多月，经过活动组委会专家评审组对参评的96个红茶产品茶样进行感官和品牌文化评审，并需经国家茶叶质量监督检验中心检测，云岫茶场及红茶产品两年均获奖的情况尚属全市首例。

深耕地方茶文化

“海盐县南北湖产茶历史悠久，宋《澉水志》就有植茶的记载。海盐的制茶历史特别悠久，明代学者诗中有咏‘茶产鹰窠顶类武夷’的说法，武夷茶声名显赫，由此可见南北湖当时茶叶水平，而且孙中山《建国方略》一书中还专门写到这个呢。”云岫茶场的“主人”章彬彬笑着说，前不久我刚收藏了一架地方的木制揉捻机，制造精良，足见当年海盐制茶水平。

“海盐以前喝红茶多，反而喝绿茶少，不像现在‘绿肥红瘦’这样的局面。现在能够喝到这样高品质的地方红茶，真是太好了。”县供销社的老干部回忆道。

章彬彬告诉记者，自己爱茶，通过学习取得了品茶师认证，由于对茶文化情有独钟，不想单单经营茶馆做“二道贩子”，所以承包了茶场，并且专门着力红茶种植加工。

2010年正式接手茶场以来，章彬彬通过观摩学习、外聘专家等，现在已经建立了百亩茶园标准化示范基地以及标准化红茶加工生产线。另外，她还经营着一家海盐老牌茶艺馆，以茶会友，去年还把地方茶文化带入了海盐高级中学的校本课程。

追踪两年的商标

现在公众听到“云岫”牌，第一反应就觉得很有本土特色，殊不知为了这个看起来“生僻”的商标，章彬彬足足花了两年多时间。

“‘云岫’牌是我2009年底注册的，注册前足足跟踪了它两年多。这个商标之前归一家云南茶企所有，它商标到期那一刻，我第一时间注册了，那时候才安心了一点。”章彬彬知道，要打造一个富有地域特色的茶文化载体，必须要有一个具备强烈认同感的标签。

“茶叶是一种需要附加值的农产品，‘云岫’品牌立足本土文化，具有独特的价值，这两年的异军突起对于推进非茶叶特色产区的海盐县乃至嘉兴市的红茶生产和经营，提升红茶品牌知名度和市场影响力，促进茶叶产业转型升级都具有重要意义。”县供销社相关负责人评价道。