眼下，春茶采摘已经结束。茶农们开始盘算这一季春茶带来的收益，峨眉山市普兴乡仙牙村六组的茶叶种植大户周金贵却早已赚得盆满钵满，正忙着管护自家的茶园，“3天收入4万元，你说效益好不好嘛?”面对记者关于收成的提问，60多岁的周老汉自豪地反问道。

周金贵家有6亩茶园，以前全部种植的是川茶，老俩口没日没夜地在茶园里忙活，一年下来也挣不了几个钱。几年前，周金贵到外地走亲戚，发现亲戚家种植的茶叶和自家的不一样，叶片发白，细问之下得知亲戚家种的是安吉白茶，这种茶不但价格贵，而且产量高。

回家后，周金贵专程赶到乡农技站，详细询问了安吉白茶的情况。原来，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色;在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色;雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶;至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。安吉白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，泡制后，内质香气鲜爽馥郁，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶张玉白，茎脉翠绿。经测定，安吉白茶含人体所需的13种氨基酸，且氨基酸含量高于普通绿茶的2—5倍，具有观赏、营养、保健三大价值。在乡农技站，周金贵了解到，仙牙村的地理环境适合种植安吉白茶。

同样是种茶，人家一亩就能收入近万元，凭什么自己就只能挣几千元?2010年，性格倔强的周金贵以每株0.4元的价格从外地买回1.5万株安吉白茶树苗，对自家4亩茶园进行改造。去年，4亩安吉白茶给周金贵带来2万元的收入，“今年就不得了，茶树进入盛产期，几十名采茶工忙活了3天，采摘的鲜叶卖了4万多元。”周金贵告诉记者，安吉白茶今年的鲜叶收购价是每公斤200元左右，而传统的川茶鲜叶收购价春茶是每公斤120元左右，夏茶则只能卖到每公斤60元，并且川茶只采茶芽，安吉白茶采摘时要带两片叶片，产量上差别较大。

既然种植安吉白茶这么赚钱，那为何不把另两亩茶园也一并改造了呢?面对记者的疑问，周金贵表示，一来安吉白茶对土壤和气候的要求较高，二来安吉白茶具有一定的市场局限性，市场上收购安吉白茶的商家并不是很多，市场价格波动较大，去年安吉白茶的鲜叶收购价是每公斤360元，今年因气候等因素每公斤下降了160元左右。传统川茶价格虽然不高，但采摘时间长，市场价格相对稳定，“我们不能把鸡蛋全放在一个篮子里，万一安吉白茶的市场前景不好了，我还有川茶和水果这两项收入嘛。”周金贵如是说。

如今，在周金贵的带动下，仙牙村近八成的村民都开始种植安吉白茶。春采茶，夏摘桃，成为仙牙村的两大致富法宝。