按照“雨前茶”的传统划分标准，今年的安吉白茶无疑都是好茶。因为在谷雨节气到来之前，安吉白茶大面积采摘结束，目前仅余高山茶园还在采摘。

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。今年的采摘期相较以往明显缩短，据茶企相关负责人介绍，从春节之后到开采前的气温一直居高不下，茶叶前期生长速度过快，所以缩短了采摘期。

虽然今年的白茶采摘期相对要短，但茶企的销售形势良好。据了解，由于去年干旱，今年前期高档优质青叶要比往年略少，导致市场上优质安吉白茶供不应求。由于稀少，更是有很多客商很早就预订，一些经销商还到企业里蹲点等着发货。