有种桑养蚕经验10多年的养蚕能手韦合英大胆创新，充分利用桑叶资源，成立了我市首家用桑叶制作茶叶的鑫农桑叶茶叶合作社。桑叶变桑茶，为广大桑农增收致富又摸索出了一条新路子。

最近，位于港北区根竹乡的鑫农桑叶茶叶合作社正式挂牌成立。桑叶能变桑茶吗?带着好奇的心情，记者走进了该合作社桑茶制作室。记者看到，制作室内干净整洁，杀青、揉捻、干燥、精制、加工、包装等等，各个制作工艺都有独立的区间。在杀青区间内，几个工人正在忙着分拣茶叶。港北区农业部门技术人员也在现场指导制作工艺。看到桑叶经过加工后变成桑茶，高级农艺师覃振新也颇为振奋。他告诉我们，这个茶叶有很多保健功能。

为了研制出桑茶，韦合英可下了不少功夫。她种桑养蚕已经有10多年了，由于养蚕有季节性，所以，每年桑叶总有一段时间白白地浪费在地里。她通过多种途径了解到，桑叶享有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，用来制作桑茶还有降血脂、降压等功效。了解到这一信息后，她琢磨着，与其让桑叶长在地里白白浪费，不如用来制作桑茶。今年3月份，韦合英开始试验用桑叶制作桑茶，并邀请亲朋好友来品茶。但第一次做出的桑叶茶并未达到理想的效果，不仅颜色难看，口感也差。后来，在港北区农业技术推广中心技术员的指导下，韦合英克服重重困难，终将桑叶成功制做成了桑茶。

经过两个多月的试验，用桑叶制茶的技术日渐成熟。韦合英购买了一批制茶设备，成立鑫农桑叶茶叶合作社，开始规模制作桑茶。

现在正值蚕冬眠的时节，往年这个时候，绿油油的桑叶就这样在地里长着没人采摘。韦合英成立鑫农桑叶茶叶合作社以后，充分利用现有的桑叶资源，进一步挖掘了桑叶的价值。桑叶制桑茶获得成功给养蚕户开闯了一条新的增收路子。