一说起藏茶，人们就会很自然地想到那句流传已久的民谚：“宁可三日无粮，不可一日无茶。”藏茶作为雅安和四川具有1300多年悠久历史和文化品牌的传统产业，始终是连接藏汉民族地区政治、经济、文化的重要纽带，也是雅安乃至四川千百年来重要的地方性民生产业。

现如今，随着越来越多的人重新认识到藏茶的精髓，藏茶已经不再是少数民族同胞的专属品。“藏茶汉饮、边茶内销”正成为雅安藏茶产业发展的思路。而为了更进一步推动雅安藏茶产业的发展，10月18日，雅安市茶业协会藏茶专业委员会正式成立，这也标志着雅安藏茶有了一个团结协作、共谋发展的平台。

11月18日，西南商报记者来到雅安，专访到了四川农业大学茶学系教授、雅安市茶业协会藏茶专业委员会主任何春雷。

“雅安藏茶产业正面临发展的关键时期，我们一直在思索，如何能让雅安藏茶做大做强。”何春雷说，藏茶专业委员会的成立，既顺应了雅安藏茶产业发展的需要，同时也为雅安的藏茶企业提供了文字标准和实物标准。“我们希望在恢复传统藏茶品种的基础上，通过文字、实物的标准化，让藏茶企业有章可循，让消费者有明确的选择依据，让监管部门有执法的参照。”

据何春雷介绍，雅安市茶业协会经过近半年的精心筹备，终于在近期构建起属于雅安藏茶产业的专业平台，但这只是一个开始，如何在这个新的起跑线上奔跑出雅安藏茶的复兴之路才是雅安市茶业协会藏茶专业委员会的工作重点。

何春雷告诉记者，目前，雅安藏茶产业的发展还面临着诸多的问题。如雅安藏茶行业内部的无序竞争，在没有严格按照传统工艺和配料生产的基础上，导致产品质量下降，形成了一定程度的恶性循环;其次是来自省外(如云南、湖南等地)的同类产品的竞争，加剧了雅安藏茶企业生存的危机;原材料、人工工资、运费等成本的提高，也使雅安藏茶企业快速发展更为困难。

如何更好地推动雅安藏茶产业的可持续发展呢?何春雷说，由于传统的藏茶生产有许多弊端，为了解决其中可能存在的隐患，藏茶专业委员会将按照《食品安全法》的要求，制定出一系列的措施，推动藏茶生产企业的清洁化和自动化水平。同时团结藏茶生产、销售企业，共同打造雅安藏茶品牌，拓展市场。

何春雷说，雅安藏茶的发展不能固步自封，要“走出去，请进来”，要去学习、借鉴先进产茶地区的经验，才能扭转雅安藏茶“藏在深闺无人知”的局面。“而竞争本身就是好事，害怕竞争的企业注定走不长远。”

何春雷表示，由于全省、全市茶产业的快速发展，已经为雅安藏茶生产企业扩大规模提供了充足的原料基础;强制推行的藏茶生产企业QS认证，也在一定程度上减缓了企业之间的恶性竞争，规范了生产及市场秩序;以雅安茶厂、友谊茶厂、吉祥茶业、朗赛茶厂等为代表的骨干企业在不断扩大投入、产品开发、内销拓展等方面的积极进取，也为雅安藏茶产业整体快速发展探索了新的道路。

据记者了解，截至目前，已有22家藏茶生产企业加入到雅安市茶业协会藏茶专业委员会。何春雷说，只有企业达成共识，才能更好地整合资源，达到共同发展的目的。“相信在雅安市茶叶协会藏茶专业委员会的不懈推动下，雅安藏茶这块华夏瑰宝必将会重新散发出耀眼的光芒!”