8月10日上午，伴随着声声炮竹的喜庆声，瑞山紫砂轩“徐记福康”揭牌仪式正式举行。徐记福康正式落户泰安。

活动现场，“徐记福康”百年老字号的法人代表、徐门紫砂第四代传人、紫砂壶高级工艺美术师徐建平，讲解了紫砂壶文化及其制作艺术，让泰安市民更直观地了解紫砂壶及紫砂文化。

据徐建平介绍，紫砂造型搭配完美，工艺精细、平整，厚度均匀，砂质精细，出水流畅的视为好壶。“好料不一定能做出好壶，但是有收藏投资价值的紫砂壶一定是用的好料。而鉴赏一把壶的价值也是取决于壶的砂质、工艺以及做壶人的名气。”徐建平说，“紫砂讲究的是一个时代性，也代表了一个时代，因此做好壶，做有艺术水平的壶，把中国的文化融入制壶艺术”。在继承传统的基础上合理创新，展现徐门的独特艺术韵味，便成了徐建平心中真正的紫玉金砂。

徐建平还告诉记者，用紫砂壶沏茶的好处就是含铁量高，透气性好，茶水在壶里浸泡几天茶汤都不会产生酸腐味。在茶文化界里还盛行着这样一句话：“好水好茶配好壶，一水一茶配一壶。”

现场，紫砂壶爱好者近距离地和大师交流了养壶技巧。“养出来的壶比较温润，色泽通透莹亮，十分的漂亮可人。养壶不仅要一壶一茶，还要时常擦拭壶的表面，及时清理残茶，切不可用洗涤液洗涤。”徐建平介绍说，“清洗干净的壶也要把壶盖打开晾干存放。壶若是养得好，会根据壶的材料发生改变，紫泥做的壶会越养越紫，清水泥或朱泥做的壶会越养越红。”

据了解，紫砂壶的历史已有500年，而徐记福康也已有百年发展史，自民国传承至今，徐建平已是徐门紫砂的第四代传人。瑞山紫砂轩成立于2011年12月，是泰城首家以紫砂文化为主题的艺术沙龙，致力于推广和弘扬紫砂文化，搭建以壶会友，以茶论道的艺术交流平台，主要经营范围为紫砂壶，紫砂雕塑，茶叶等。