天士力帝泊洱生物茶引领茶业工业现代化
日前,中国茶产业创新论坛暨天士力帝泊洱生物茶集团投产盛典在云南省普洱市举行。与会业内专家、学者及各方面人士400余人现场观看了帝泊洱生物茶现代化工业生产流程,一致认为,天士力帝泊洱生物茶创新的科学技术和生产模式,为中国茶产业从传统走向现代、构建新型化生态工业起到很好的示范作用,将引领第三次茶产业变革。
坐落在普洱市的天士力帝泊洱生物茶产业基地,寓于青山碧水的环绕之中,现代化的厂房与美如画的风景融为一体,基地占地2000余亩,总投资达45亿元,一期工程投资20亿元建设的天士力帝泊洱生物茶谷,形成仓储、初制发酵、萃取、分装、文化、科研中心、茶产业工业旅游等七大板块全程标准化的现代产业链。项目全部达产后将形成400亿元的年产值。目前,一期部分工程已竣工正式投产。
天士力利用传统中药现代化进程中积累的宝贵经验结合云南丰富的茶资源,把普洱茶从一个单一的农产品打造成一个全面创新的高科技产品。核心产品帝泊洱茶珍,融合了大量对传统茶产业的科技创新成果,对产业链实施标准化、数字化的建设。其种植采用GAP标准,通过生态茶园改造和科学管理,杜绝农残,确保原茶质量;初制加工采用清洁化、流水线、自动化的大叶种茶叶初制加工技术,并研制出一种有效产业化晒青技术,彻底改变了传统作坊式的不可控加工模式,保证晒青茶的品质均一和清洁;发酵采用清洁化、机械化、标准化技术控制微生物菌群,控温、控湿、控氧,彻底突破了传统地上渥堆发酵的不卫生、不可控的产业化瓶颈,科学检测方法甄选,保证了有效成分含量稳定;萃取建立了普洱茶有效成分萃取生产质量管理规范(GEP),采用先进的罐组逆流、连续离心除杂、低温浓缩以及香气回收技术,获得品质稳定的茶珍;自主研发电脑数控的自动化枕式分装包装线,能够充分保证产品装量的精度和稳定性。
据悉,截至目前,天士力帝泊洱生物茶现已申报和受理专利80项,其中发明专利38项,帝泊洱商标已在国内及全球192个国家注册。