嵊州香茶的发展，需各政府相关部门及从业人员的共同努力。

近日，记者从浙江省绍兴嵊州市茶叶产业协会获悉，该协会正在策划新的措施，以实际行动促进嵊州香茶的提档升级，让这种除冬季外均可以制作的香茶今后成为畅销国内外的主打茶叶。

昨日，该协会秘书长吕忠钧告诉记者，香茶出口在国际市场上不受限制。今年他在全国各地的考察中发现嵊州香茶和越乡龙井一样，有着很强的市场生命力，但在炒制与采摘上与越乡龙井有着明显的不同，可以实现机械化炒制。这种极具市场潜力的香茶符合各地消费者的口感，应该能成为与越乡龙井并存的一种茶叶新品种。

据了解，香茶是一种采用全机械方式加工而成的茶叶，泡后会有清香飘出，如武夷山岩茶的某种芳香，故名香茶。

香茶在国内市场十分被看好，在黄河流域的茶叶消费区域，特别是山东市场，香茶与越乡龙井、铁观音等占据主要的市场份额，销售价格在每公斤100元左右，是中档茶主力军，有着很大的消费群体。

嵊州的香茶生产起步较晚，生产规模还不是很大，但其价格优势和产业优势已逐步显现。为引导茶叶厂商和茶农生产香茶，做大香茶产业，该市专门组织人员到外地取经，促进产业发展。

该市金鹏茶厂厂长钱武鹏在接受记者采访时表示，炒珠茶的原料就可以用来炒制香茶，制作工艺不同，最终销售效益也差了几倍。据了解，同样的原料制作珠茶，每公斤的销售价格最高在30元左右，而香茶可以卖每公斤100元左右，远远高于珠茶。

金鹏茶厂是嵊州涉足香茶较早的生产厂家之一，目前正在与韩国某茶机生产企业驻华代理处联系，洽谈购买茶叶色选设备事宜，为完善香茶生产工艺做准备。

嵊州香茶的升级还表现为在知识产权上追加投入，注册商标，以求更大的市场。嵊州市贵门乡雅安村村前村后都是连绵起伏的茶山，茶叶是农民经济收入的重头戏。两年前，雅安村茶农吕其进联合了几户茶农，购置了一套香茶生产设备，成立了雅安香茶专业合作社。

吕其进觉得，合作社要走出一条路来，除保证茶叶质量外，还要另辟蹊径。他说，市场上很多农产品都在跟文化联姻，如越乡龙井、香榧、榨面、笋干菜等，经营者都想方设法在外包装上印制一些历史典故、民间故事等，而一旦与文化有了联系，平常的农副产品，立即就提高了身价，并且名头也更响亮。

嵊州市茶叶产业协会统计的数据显示，该市香茶年产量已达1400多担，今后该市香茶的销售与产能将全面突破，与越乡龙井并肩作战中国茶市。