百茶传说之老茶叶的综合利用
有资料显示:2011年全国茶园面积已达3000万亩,茶叶总产量在150万吨左右,据此推算我国茶园的平均亩产不到50公斤,只有世界平均单产的60%,远落后于肯尼亚、印度、日本等国。主要的原因是国内名优茶的迅速发展,传统出口大宗茶的不景气,使之不少生产名优茶尤其是名优绿茶的产区如浙江、江苏、安徽、江西等省区只采一季春茶。名优茶采摘后,继续处于生长周期的大量夏、秋茶茶叶停采留养在茶树上,造成了茶叶资源的巨大浪费。
如何利用夏秋茶资源,提高茶产业的综合效益,一直是上下各有关茶叶主管部门及有关科研部门共同关心的大事。不少地方以发展红茶来延长茶叶采摘期,但就整个产业而言,如何利用好远超过春茶产量的大量夏秋茶茶资源,一直没有很好的办法,也有人把希望寄托在茶饮料的开发上。固然茶饮料的发展势头很好,但全年用于茶饮料的茶叶原料目前只在10万吨左右,可挖掘的上百万吨夏秋茶资源,目前还处于废弃、浪费中。
按植物的生长规律,茶树充分生长的春茶后期及据生长周期逐轮抽芽萌发的夏茶和秋茶,其茶叶中的内含物和有效成分,如茶多酚、茶黄素、儿茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等比之采单芽或一芽一、二叶的早期春茶含量更高。在倡导“茶为国饮、健康消费”的当下,这种资源的浪费让人痛心。
在茶叶的各种有效成分对人体的各种保健和养生功效也已得到了世界各国共识的现下,对茶叶相关有效成分的分离提取已经是世界各国,特别是我国多年来作为茶叶综合开发利用深加工项目的努力目标。已经有着成熟提取技术的茶多酚,目前已被广泛应用于医学保健及食品工业抗氧化等领域。茶黄素的提取与应用也被国内深加工行业所重视。
有着二十多年茶叶深加工经验的“百茶传说”公司直属“豪斯茗业”,在多年来致力于茶叶提取物的深度开发中,一直思考着、探索着全身是宝的茶叶资源如何物尽所用地全面开发利用,最大程度地提高有限原料的经济价值,“豪斯茗业”通过国内外顶尖专家团队的研发,取得了系列最新的科技成果,不仅探索和实践掌握了有关茶叶提取物的最新技术,而且还就提取物的应用终端开发了一系列新产品。
茶夫子美容按摩粉,是百茶传说公司既基于老茶叶的综合利用,又运用相关的科技成果在美容产品开发上的尝试。事实上,美国、日本等发达国家在茶叶及茶的提取物广泛应用于美容产品方面,不仅开发出了成熟产品,而且赢得了巨大的市场。
据百茶传说公司黄宝生董事长介绍:“茶夫子美容按摩粉”的开发,凝聚了豪斯茗业多年来积聚的茶叶深加工高新技术的经验,广泛采用了生物技术、膜技术、微胶囊技术、超高技术、自动控制技术等超高技术,实现了医学、美容、食品及茶叶专业技术交叉学科的分工与合作,是高科技的结晶,并非是简单的速溶绿茶粉产品的功能延伸。茶夫子,不是他杜撰出来的,而是由它历史的出处。
唐贞观十五年隆冬(即公元641年),文成公主嫁藏。年仅16岁的文成公主抵达西藏后,由于西藏属高原地带,海拔高,紫外线光照强烈,再加上水土不服,因此不久,文成公主容颜逐渐显得憔悴苍老,公主为此整日面带愁云、寝食难安。这时一随公主进藏的宫女依据老家民间秘方将进藏所带的陈年茶籽、茶叶浸泡。干燥后研磨成粉,供文成公主敷用,想不到效果奇佳。文成公主大喜,重赏该宫女。问宫女此粉何名?宫女信口答道,茶敷姿,文成公主却听成了“茶夫子”,于是该粉便以“茶夫子”留名于世。
史实究竟如何?很难考证。
这是商家的品牌背书,可真可假。但茶叶中的有效成分:茶多酚、茶黄素等在消除自由基抗衰老、防紫外线辐射、减脂润肤、减轻色素沉淀以及胡萝卜素对一些皮肤肿瘤发生和发展起预防延缓作用。脂溶性维生素及茶色素、硒等用以提高皮肤细胞的抗氧化物的积累,减少皮肤细胞的突变,对皮肤起保护作用,等等,是有医学科学研究理论依据的。
(原载于《茶博览》2012年第2期 总106期)