近日，记者采访了中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，他从四方面预测了我国茶叶出口未来发展趋势。蔡军介绍，目前世界茶叶贸易市场仍以红茶为最大宗且产量逐年递增，但其在国际茶叶市场所占份额逐年下降，由2001年72.39%降至2010年60.35%。绿茶和以乌龙茶为代表的特种茶因保健功效、特有香气及浓厚的东方文化特质渐受青睐，逐渐抢占红茶消费市场，绿茶市场份额由22.93%升至30.85%，特种茶由4.67%升至8.79%。蔡军认为，随着我国茶产业快速发展和多茶类宣传力度不断增强，绿茶、特种茶消费将会越来越普及，为我国茶叶增加出口创造机遇。

面对国际茶叶消费市场越来越高的门槛，我国茶叶出口企业逐步将目光转向有机茶。“有机茶作为一种无污染、高品质的茶产品，目前已在世界上逐渐形成消费时尚，国际市场供不应求，正由欧美、日本等发达国家扩展到部分发展中国家，成为我国大力发展有机茶的助推器。”蔡军介绍说。蔡军建议，茶叶企业应注重提升产品质量，打造品牌。消费者对迈过门槛的品牌将会更加青睐，达标企业将会通过提升产品附加值吸引更多高端客户，从而获得更大利润。茶叶生产加工贸易一体化趋势将不断增强。茶叶贸易企业建有稳定的原料生产基地和加工拼配厂；茶叶加工企业向两端延伸，既直接开拓市场，提高自身营销能力，又通过与茶场、茶农结合建立原料生产基地。随着现代食品加工技术的发展及其在茶产业上的应用，蔡军建议茶叶企业，要通过茶叶的深加工开发高附加值产品，满足不同的市场需求，促进整个茶产业转型升级。

蔡军说：“鉴于我国茶产业快速发展，茶行业组织不断加强与国际茶业领域交流，我国茶行业的国际影响力和话语权不断增强。”据了解，在2011年召开的国际茶叶委员会第24届年度全体大会上，与会代表一致推举我国担任下届会议副主席。“随着我国茶产业全面发展，国际市场对我国茶叶需求进一步增加，我国茶行业将在国际市场发挥领军作用。”蔡军如是说。