据了解，眼下漳州人喝的茶类多样，除了铁观音，还有红茶、大红袍、绿茶等等。在众多的茶类中，红茶是这几年的潮流之一。

近期，厦门茶叶进出口公司在漳州举办了“海堤味道”红茶品鉴会，在乌龙茶的主产区开起了红茶“普及课”。品鉴会活动刚刚公布，报名参与的人就络绎不绝，活动当天有近百人前来参加。

本次品鉴会，将国内外的知名红茶汇集到了一起，进行两轮的分辨比赛。第一轮是鉴别国内外知名红茶。主办方这次请来了有红茶“四大美女”之称中的两种红茶－－印度大吉岭红茶、锡兰红茶，以及中国滇红供茶客们品鉴。第二轮品鉴则是区别国内红茶，主办方同样提供了坦洋工夫、正山小种和海堤红三种茶类供茶客品鉴。

那么，对于红茶，漳州茶友们的认识有多少呢？除了口感的独特外，其外形又有什么特征？国内、国外风靡万千茶爱好者的红茶有什么不同……没想到，这次到场的嘉宾中品茶高手不少，许多人对于红茶都深有研究。“正山小种有一种特殊的烟熏味，一喝就可以确定。”“海堤红平时经常喝，能分辨出来”……不少茶客不仅品出了这几款红茶的差别，还能说出个所以然。住在漳州的谢小姐是海堤茶叶的忠实粉丝之一，多年前她收到朋友送的海堤茶叶，没想到一喝就喜欢上了。她说，从厦茶漳州店开业至今，她一直都是这个品牌的忠实茶客。这几年，她喝了不少红茶，猜起问题来相当得心应手。

□访谈

品鉴活动精彩不断

厦茶副总经理 张杰

随着消费的多元化，这几年，红茶在闽南、潮汕地区等乌龙茶的传统销区的销量上升，我们想通过这样的品鉴会让茶客们能全面地认识茶，并增强对一些茶类的辨别能力。今年，我们已经举办了多场品鉴活动，涉及的茶类各不相同，今年内，企业计划还会安排开展多场这样的品鉴会，举办地点重点选择在闽南、潮汕地区。

红茶的走热，海堤红热销，我们结合市场的潮流在漳州这一乌龙茶主产区举办红茶品鉴，受到了茶客的欢迎。这次的红茶品鉴，通过国内外红茶的对比，国内各产区红茶的对比，再加上评茶师现场的讲解，大家就能更清楚红茶的专业知识，从而逐渐提高红茶的品鉴水平。