“从茶杯到茶园”全程透明监控
莒南县洙边镇是江北茶区茶园分布较集中的乡镇之一,境内溪多水清,翠竹秀林遍布,所产茶叶品质上乘,尤其是春茶,口感极好。5月30日-31日,“沂蒙玉芽” 茶文化节暨海峡两岸茶叶产业发展高峰论坛活动在洙边镇茶文化广场举行,国内外专家和台湾客商欢聚一堂,进行茶事交流,品味莒南茶乡特色。
活动的承办方,临沂市玉芽茶叶有限公司的副总经理赵进军表示:“几年前的洙边镇茶叶市场都是零打碎敲,形不成规模。实行农业标准化以后,在质监局的帮扶下,制定了茶叶种植地方标准和茶叶生产加工企业标准,大幅降低了病虫害和有害物质残留,也大幅降低了企业的生产成本,老百姓和企业都尝到了甜头。这次茶文化节的举办,让我们觉得品牌建设和推广也至关重要,下一步我们还将继续配合质监部门,做好山东名牌的创建工作。”临沂市玉芽茶业有限公司始建于1994年,经过多年的滚动发展,现已成为一家集基地种植、科研检测、产品加工与营销、茶文化研究与宣传等为一体的综合性公司。公司拥有各类茶叶基地6600余亩,企业规模、生产经营、品牌建设等名列全市同行业第一。先后被临沂市政府命名为“市级农业产业化重点龙头企业” 和“茶叶标准化生产基地”,被山东省质监局批准为“省级无公害茶叶标准化示范区”。
2003年,该公司主导产品“玉剑”牌“沂蒙玉芽”通过了“绿色食品”认证,2007年通过食品生产许可(QS)认证,成为临沂市惟一一家双认证企业。这些荣誉的获得,与质监、农业等部门的主动靠上帮扶是分不开的。近年来,莒南县质监局大力推进农业标准化战略,根据该县茶叶生长特点,建立了种植、管理、采摘、检测、加工、包装等全过程的标准体系,使得“玉芽茶业”在施肥、用药等管理上走上了标准化的路子。2010年,质监部门进一步为该公司制定完善了标准化生产加工技术规程,建立健全了节能减排、安全环保等各项管理制度;在证后监管工作中,不断强化企业员工的质量意识,制定了一系列的质量标准和操作规程,从产品研发、原料选购、工艺流程到售后服务进行严格质量管理,使产品生产有标可依、质量有标可查;率先建立基地生产管理档案,使企业真正实现了“从茶杯到茶园”全程透明化监测和控制;建立健全了各项卫生管理制度,防止二次污染和交叉污染;同时,还为该公司内部建立起一套严密的采购、检测、储藏、出库、退换等质量管理责任制度,做到了“层层设卡、全程把关”。为坚持引进消化和自主创新相结合,莒南县质监局还通过“走出去,请进来”的方式,邀请专家对该企业员工及基地的广大茶农进行综合技术培训,强化科普技术的传递和普及。依靠科技进步,近年来,“玉芽茶业”先后开发出“团圆绿”、“生态自然茶”等十几个技术含量和附加值较高的茶叶品种,尤其是今年开发的“沂蒙乌龙茶”,深受客户欢迎。2009年,临沂玉芽茶业有限公司加工茶叶6万多斤,实现销售收入350多万元。今年开春后,大棚茶鲜叶价格平均每斤40元左右。在洙边镇袁家山村的半亩有机茶示范园,到目前,仅卖鲜叶收入就超过1万元。茶叶产销表现出的供不应求、销价提高态势,进一步提高了企业发展规模经营,提升茶叶质量,争创“山东名牌”的积极性。