近日，安溪县茶叶协会在中国茶都成立有机茶分会，标志着该县茶叶向“环保、安全、健康”的方向又迈进了一大步。据悉，该分会成立后，将协助安溪有关部门共同做好生态与环境保护，为有机茶生产创造良好的生态环境条。加快有机茶的宣传、教育、培训步伐，提高产茶区干群有机茶发展意识和生产技术水平。引导会员改变现有产业结构和生产方式，努力推行“公司+基地+农户”和茶叶生产、加工、营销管理专业分工的产业化经营模式。严格安溪铁观音茶叶卫生质量标准，努力开展生产加工标准化、市场流通规范化试点工作，为有机茶健康、富有成效的发展打造绿色通道。 

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。近年来，安溪县委、县政府高度重视绿色食品茶叶和有机茶的发展，全县目前已建成绿色食品茶园10万亩，有机茶园2万多亩，共有13家安溪铁观音茶叶企业获得有机茶认证。