英国人爱喝茶是出了名的，不过他们普遍对茶的品质要求不是很高，一个茶包就足以满足他们的口味。不过现在，英国人对茶的品味正在改变，高品质的茶叶受到了英国人的喜爱，那里的茶叶店和茶馆的生意开始兴隆起来。在伦敦喝下午茶，除了美味精致的甜点之外，茶当然是必不可少的。以往，饭店只在下午茶时供应用茶包泡制的传统英式早茶，不过现在随着英国人对茶口味的改变，不少饭店都开始提供高品质的茶叶。很多年来，随着咖啡文化的兴起，喝茶曾一度被认为是一种过时的生活方式。不过爱茶之风又重新在英国人中兴起，除了传统茶包之外人们对原汁原味的茶叶的需求越来越大，这带火了茶叶店和茶馆的生意。导致出现这种转变的其中一个重要原因是，一些茶不仅具有提神醒脑的作用，并且其中含有的抗氧化物对身体健康有益。虽然现在喝茶叶开始在英国流行，不过有专家表示，短期内茶包依然会是很多英国人的首选。据统计，英国人每天会喝掉１亿６５００万杯茶包泡制的茶。因此，需要细细品味慢慢泡制的茶叶要想取代方便快捷、姿态更低的茶包在英国人心中的地位恐怕还有很长的路要走。