藏民天天不离口的酥油茶，武汉市民也能尝到了。近来，武汉有超市卖起西藏特色小吃，到底对不对武汉人的胃口？

西藏特色农产品企业驻汉代表李旭东昨告诉记者，酥油茶制作方法特别，是“打”出来的。牧民先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油茶也是这样，用酥油和茶汁“打”到融合为止。

由于工艺不适合灌装运输，保存成本也太高，市民只能尝到速溶型的，价位从60元到100元不等。家住武昌徐东的周女士昨在中商平价第七届农博会上买了一盒速溶酥油茶，第一口觉得异味难耐，第二口便觉口齿流香。“尝尝鲜不错，但是天天喝估计还难适应”有市民笑称。