渠江茶是指湖南安化县渠江镇一带种植、生产加工的茶叶。是湖南渠江皇家薄片茶业挖掘开发的茶品之一，包括了“皇家湘淳” 、“千年渠江”、“宗祖薄片”三大系列。相传汉代名臣张良好茶，谢官后，先云游天下，后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道，因留恋这里的奇山异水，便定居于神仙屋场。 其时，张良看到山下各处瘟疫肆虐，生灵涂炭，十室九空，便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片——后称薄片救治乡民。从此渠江茶名声大振。

渠江茶是指产于湖南安化渠江镇一带的黑茶薄片、红茶和绿茶。

这里说的渠江茶通指产于渠江的黑茶薄片，渠江茶是安化最古老的茶品之一。既包括了源自古西汉（辛追墓中出土）的“张良薄片”也称渠江“皇家湘淳薄片”或“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”；也包括唐代时唐皇赐名的“渠江薄片”；还包括了发展到现代的多种黑茶薄片。渠江茶形状多样：有圆形、矩形、多边形等，呈薄片状，厚度：三到五毫米。渠江茶的原料：主要是渠江本地大叶茶，经初制加工成黑毛茶之后再发酵、加热、紧制而成黑茶薄片。工艺特点：采用传承的纯手工工艺为最佳，但也有规模生产的采用半机械化进行生产。