临海蟠毫茶产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山，属绿茶类。临海市茶叶生产历史悠久。据《临海县志稿》记载，早在汉代，就有“盖竹山有仙翁茶园，旧传葛元植茗于此。”至明朝，茶叶广为栽种，品质提高。云峰山的西北面有主峰海拔1382米的括苍山脉自东北向西南延伸，濒临东海，自成天然屏障，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕。 　　

品质特点：外形盘曲银绿光润，满披银毫，条索呈蟠曲，香气高鲜，滋味醇和，叶底成朵、肥壮、嫩绿。 　　

采自主栽福鼎群体的一芽初展、一叶或二叶。 　　

临海蟠毫茶品饮，冲泡时水温以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。