“由于红茶热销使市场预期一致看好，尤其在可观的经济效益刺激下，全国各产茶区纷纷‘绿改红’、‘乌改红’，从而导致了红茶产量的快速上升。预计2011全年，红茶总体产量将继续呈现快速上升趋势。”在刚刚闭幕的广州茶博会上，广东省茶业协会业内人士透露，近两三年来，茶性温和的红茶、黑茶成为市场新宠，在销量和投资方面，红茶和黑茶已连续占据了茶叶市场的主要地位。

来自展会主办方的数据亦显示，今届茶博会的红茶展位比例较上届增长60%。“随着国内红茶热的兴起，以政和工夫红茶为首的‘闽北三大工夫茶’终于恢复了以往的光景。”参展商福建红丹山茶业有限公司总经理汤理俊说。据了解，在欧洲，红茶的消费占茶叶消费总量的80%，而在中国目前仅占5%，发展空间巨大。除了喝茶，老广如今已兴起投资茶。据黑茶收藏爱好者梁先生介绍，仅以“李华堂千两茶”(安化黑茶的一种)为例，2009年的出厂价是2万元/支，现在已经升值到5万元/支，而且一货难求。

记者了解到，黑茶是六大茶中的一类，主要品种有云南普洱茶、四川藏茶、湖南安化黑茶、湖北佬扁茶等。广州焱尧茶叶贸易有限公司总经理张继学向记者介绍，由于藏茶具有消脂减肥，降血脂、抗辐射等功效，现在特别受到消费者尤其女性消费者的追捧。